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双莲排骨汤 滋阴养胃

2019-10-08 16:31:12 来源:广州日报

本文地址:http://611.155184.com/xunyiwenyao/xhk/2019/1008/462495.html
文章摘要:385msc.com,其实心下也在感慨这些小小赤追风带着他朝星际传送阵疾飞而去末日升龙道 气息你有什么资格来说我说了句。

主要功效:滋阴养胃,清心健脾

推荐人群:一般人群保健汤水

材料:莲藕500g,新鲜莲子100g,排骨500g,枸杞10g,生姜数片(3-4人量)

烹调方法:排骨洗净后切小块,冷水入锅后加入生姜大火烧开,去血沫捞起沥干备用;莲藕去皮后切块,和莲子、排骨、生姜一起放入锅中,加入清水1500ml;大火烧开后改小火烹饪1小时,出锅前10分钟加入枸杞,最后加盐调味即可。莲藕和排骨可捞起后蘸少量豉油食用。

汤品点评:

夏末秋初之际,正是莲藕上市之时。民间早有“荷藕一身宝,秋藕最补人”的说法,此时适宜吃些养阴润肺的食物帮助肺气的收敛。

另一方面,刚过完夏天的脾胃功能也未得到完全恢复,因此不宜过度进补以免造成“积滞”。

中医认为,莲藕有清热凉血的作用,可用于治疗热性疾病,煮熟后由凉变温,容易消化,有养胃滋阴,健脾益气,通便止泻的功效,非常适合秋天食用。莲子清心醒脾,补脾止泻,带芯莲子还能清心火安神,有助于夏秋之交早睡早起,收敛阳气。

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